É um prato tradicional dos países do norte da Africa , e também o nome da panela onde é feito que é de barro e tem uma tampa cônica . As carnes feitas no tajine são tenras porque sãocozidas lentamente a temperaturas baixas.
Esse foi feito com sobrecoxas de frango e muitas especiarias.Podem tambem ser preparados com outras aves , carnes ou mesmo peixes com vegetais e molho! nhammm
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